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原标题:萝卜人参不能同吃?未必!  最近正在中央台热播的《老中医》一剧,让不少观众对中医药知识兴趣盎然,其中有关用药的宜忌还真不少。   很多人以为药食同源的中药材作用温和,常买来自己调养,最常见的就是入汤食疗。 广州中医药大学第一附属医院药学部丘振文主任中药师说,中药配伍应用有“七情”的讲究,想达到较好的治疗或食养效果,必须了解清楚药物和食材的性味以及配伍可能产生的结果。 比如一些食疗方、家常菜,在搭配上,不少“养生达人”可能都习以为常,但仔细思量,也暗合了中药配伍的“七情”。

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(记者翁淑贤)(责编:陈育柱、王星)。

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因为朗朗上口便于记忆和传颂,所以这些歌诀流传至今,中医用药也习惯遵循,中医师和中药师基本都会背。

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比如:  黄芪桂圆汤:黄芪性温、补气,桂圆(龙眼肉)也是温补气血的,一起炖汤不但味道好,滋补气血效果更好;还有杏仁炖猪肺,杏仁(北杏)止咳平喘,与猪肺一起炖服润肺止咳效果更好,这两例可理解为食疗中的“相须”;  当归生姜炖羊肉,羊肉补虚益血,当归、生姜温血散寒,加入适量与羊肉一起烹煮,温补作用更好;又如:草果焖牛腩,草果行气温中能增加牛腩温补效果,这两例可理解为是食疗中的“相使”;  白萝卜与人参,在很多“养生达人”印象中似乎向来“不对付”,感觉人参是补气的,白萝卜是破气的,以为一补一破,萝卜“解”人参,是“相恶”,所以服用人参时就不能吃萝卜?  “其实相恶也有可利用的一面。 ”丘振文解释说,比如人参在治元气虚脱时,配以消积导滞的萝卜籽(莱菔子)则补气效果会降低;但对于脾虚食积气滞的人,如果配以莱菔子,反而有助消化顺气。 所以,人参与萝卜(籽)虽“相恶”,但对于想补气又容易食滞胀气的人其实是好事。

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  海藻甘草不可同用?不能一概而论  《老中医》一开场,家财万贯却身患重病的秦老爷找了一个又一个医生把脉求治,可始终没有好转。 在同时喝下两位不同医师开的两副药后,秦老爷很快就去世了。

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  这中药的“七情”又是什么呢?而据该院药学部主管中药师黄楚燕介绍,中药的七情出自《神农本草经》,分别有单行、相须、相使、相畏、相恶、相反、相杀。 除了“单行”是指用单味药治病之外,其他“六情”都是讲配伍关系,比如:  相须:就是将性能功效相类似的药物配合应用以增强疗效,比如临床常用的“白虎汤”中,就用石膏与知母配合来增强清热泻火的效果。

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(记者翁淑贤)(责编:陈育柱、王星)。

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  临床经验丰富、医术精湛的医师辨证准确,讲究有其证用其药,也可能会用到歌诀中提及的禁忌配伍,比如国医大师朱良春就好将海藻和甘草同用,治疗地方性甲状腺肿大等,或是将海藻、甘遂与甘草同用治疗胸水,效果都不错,可见禁忌与否,也不能一概而论。

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比如补气利水的黄芪与利水健脾的茯苓配合在一起用时,茯苓就能帮助提高黄芪补气利水的效果。

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  相杀:是指一种药物能减轻或消除另一种药物的毒性或副作用,正如上面提到的,生姜能减轻或消除生半夏和生南星的毒性或副作用,反过来说,生姜“杀”生半夏和生南星的“毒”。

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比如:  黄芪桂圆汤:黄芪性温、补气,桂圆(龙眼肉)也是温补气血的,一起炖汤不但味道好,滋补气血效果更好;还有杏仁炖猪肺,杏仁(北杏)止咳平喘,与猪肺一起炖服润肺止咳效果更好,这两例可理解为食疗中的“相须”;  当归生姜炖羊肉,羊肉补虚益血,当归、生姜温血散寒,加入适量与羊肉一起烹煮,温补作用更好;又如:草果焖牛腩,草果行气温中能增加牛腩温补效果,这两例可理解为是食疗中的“相使”;  白萝卜与人参,在很多“养生达人”印象中似乎向来“不对付”,感觉人参是补气的,白萝卜是破气的,以为一补一破,萝卜“解”人参,是“相恶”,所以服用人参时就不能吃萝卜?  “其实相恶也有可利用的一面。 ”丘振文解释说,比如人参在治元气虚脱时,配以消积导滞的萝卜籽(莱菔子)则补气效果会降低;但对于脾虚食积气滞的人,如果配以莱菔子,反而有助消化顺气。 所以,人参与萝卜(籽)虽“相恶”,但对于想补气又容易食滞胀气的人其实是好事。

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比如:  黄芪桂圆汤:黄芪性温、补气,桂圆(龙眼肉)也是温补气血的,一起炖汤不但味道好,滋补气血效果更好;还有杏仁炖猪肺,杏仁(北杏)止咳平喘,与猪肺一起炖服润肺止咳效果更好,这两例可理解为食疗中的“相须”;  当归生姜炖羊肉,羊肉补虚益血,当归、生姜温血散寒,加入适量与羊肉一起烹煮,温补作用更好;又如:草果焖牛腩,草果行气温中能增加牛腩温补效果,这两例可理解为是食疗中的“相使”;  白萝卜与人参,在很多“养生达人”印象中似乎向来“不对付”,感觉人参是补气的,白萝卜是破气的,以为一补一破,萝卜“解”人参,是“相恶”,所以服用人参时就不能吃萝卜?  “其实相恶也有可利用的一面。 ”丘振文解释说,比如人参在治元气虚脱时,配以消积导滞的萝卜籽(莱菔子)则补气效果会降低;但对于脾虚食积气滞的人,如果配以莱菔子,反而有助消化顺气。 所以,人参与萝卜(籽)虽“相恶”,但对于想补气又容易食滞胀气的人其实是好事。

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  相反:是指两种药物合用能产生或增强毒性反应或副作用,原则上应避免。

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  相畏:是指一种药物的毒性反应或副作用能被另一种药物抑制,比如,如生半夏和生南星的毒性能被生姜减轻或消除。

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”  “可见,无论治疗还是食疗,从中医的角度而言,在准确辨证的基础上,灵活用好药物、食材才可能受益。 ”丘振文说。

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  中药有“七情”快来了解下  “其实,中药配伍很有讲究。


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